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『おせちもいいけど・・・』に続いてしつこさを感じさせるような流れですけれども・・・

長崎人の私としては、長崎名物『トルコライス』もおせちの代わりに推したい一品です。

長崎ではあって当たり前の様なメニューですし、近年では福岡県その他でも見かけるようになりましたけれども、かつてこれが元々は長崎独自のメニューであるという事を知らなかった私は、中学時代に故郷を離れて福岡へ来た際、どこに行ってもトルコライスがない事に『なんで！？』と驚嘆したものでした（笑）

とはいっても、トルコライスの定義を明確にはご存知ない方もいらっしゃると思いますので、ちょっとご紹介したいと思います。

※ここでは一部の文章と画像について、共に当ホームページからリンクさせて頂いております斎藤さんのサイト、長崎ガイドより拝借させて頂きました。

チャンポンほど有名ではないが、長崎発祥の食べ物として
その地位を築いているのが「トルコライス」。
チャンポンをおさえたら次におさえるべき長崎名物だ。
さて、トルコライスとはどんな食べ物か？
トンカツ、カレーピラフ、スパゲッティーを１つの皿に盛ったもの。
大人版お子様ランチ（なんじゃそりゃ）などと言われたりもする。
これがどういうわけか長崎では洋食を扱っているところであれば
たいていは置いてあるほどのメジャーな存在（長崎ガイドより抜粋）

というわけで、まずは１軒ご紹介。ここぞ元祖と言われる（元祖については、明確なところは定かではない）『ビストロ・ボルドー』のトルコ・ライス。

　　子細については、長崎ガイドの方をご覧頂きたいと思いますが、
　　これがトルコライスの基本といって良い形（であると思います）

ここで、なぜ『基本形』という言葉を用いるかと申しますと、各店が独自のスタイルにアレンジし、様々なバリエーションで競っているというのが現状であるからなのですが、それはそれで立派な味のコラボレーションとして成立し、トルコライス文化をより楽しめるものへと発展させています。

私の一番のお気に入りは『レストランかねこ』のトルコライス。。。（この分の画像は、かねこさんのＨＰより拝借いたしました。かねこさんのＨＰはこちら）

本格シェフのマスターが作るトルコライスは
クセになる逸品で、長崎に帰った際は大抵
立ち寄っています。

※２月１日追記：レストランかねこは、マスターご引退のため１月末で閉店されたそうです。残念！（T T）

それから、地元人に美味しいと評判なのは『アストリア』のトルコライス

　　　　　　　　　　　　　　　見よ！このボリューム！！

これらの他にも様々なお店がハイレベルな味とバリエーションを競っています。
長崎に行かれた際はぜひ欠かさずこのトルコライスも押さえて頂きたいと思います＾＾

『カレーもいいけどトルコライスもね！』＾＾

なお、今回文章などを拝借致しました斎藤さんの『長崎ガイド』は、長崎人の私が拝見しまして最も誇張や偽りなどのないそのまんまの情報が非常にわかりやすくしかも大変面白く満載されていると思う超優良サイトです。

長崎旅行の際などは、こちらで情報をチェックのうえ計画立てされる事をオススメします＾＾

今回の拝借につきましては、斎藤さんの許可は頂いておりませんけれども、サイトのご紹介および宣伝を兼ねてという事でお許し頂けたらと思います。

『長崎ガイド』へはこちらからもどうぞ

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